lørdag 9. februar 2019

Marmorkake dedikert til Vidunderfull



Denne oppskrifta er dedikert til dei som kanskje ikkje alltid fiksar å lage kake, men som er god til andre ting.  Eg tenkjer då fyrst og fremst på fine Ingrid O. Volden.  Ho seier sjølv ho ikkje er so god til å lage kake, men heldigvis for oss andre, så er ho jævelsk god til å skrive gode bøker.
Du kan sjekke ut bøkene her : https://www.aschehoug.no/Forfattere/Vaare-forfattere/Ingrid-Ovedie_Volden

Til alle dei med OCD; sorry for at kaka ikkje ligg på midten. Eg skal innrømme at det irriterar meg og.






















Eg skal ikkje seie at den er so enkel at sjølv mor kan klare det, men den er ikkje so langt i frå. Oppskrifta er sjølvsagt teken ut av Takaka-boka.

Vidunderfulls Marmorkake:
300 gram smør ( eg var heilt kreise, tok 304 gram)
300 gram sukker
3 ts vaniljesukker
4 store egg
350 gram kveitemjøl (heilt kreisei her og) 
3 ts bakepulver
1 1/2 dl kaffifløyte ( eg er ingen storforbrukar av kaffifløyte, hallo, eg er ikkje 80 år heller.  Istadenfor den herlege kaffifløyta, brukte eg lettmelk. Det funka fett)
3 ss kakao.

175 grader på nederste rille i 50-60 minutt.

1. Rør smør og sukker og vaniljesukker kvitt og rør inn eit egg om gongen.

Bakerebellbevis 1. 4 gram over det som skal vere i oppskrifta. 





2. Bland mjøl og bakepulver og rør det inn i smørkremen vekselvis med fløyta/melka
Bakerebellbevis nummer 2 














3. Ta av 1/3 av røra og bland kakaoen i den.



4.  Legg lys og mørk røre lagvis i godt smurt form. Her kan du enten bruke 2 brødformer som er 1 1/2 liter eller ei randform. ( Ei randform er ei rund form med ein tut i midten. Det er ei slik form som eg aldri skjønte vitsen med då eg var lita)

Den lyse røra skal vere på botnen og toppen. Eller gjer som eg; legg litt hulter til bulter.

5. Tilslutt så trekk du ein gaffel gjennom røra slik at den får marmormønsteret.

6. Steik kaka på nederste rille  i omnen til kaka er gjennomsteikt. Steiketida kan variere, så er du litt smart, sjekkar du om kaka er steikt litt før steiketida er slutt.



Og dett var dett. God kake. God bok!